광명맘카페

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[앙금플라워 살롱드로사]
앙금플라워케이크 클래스 상시 모집 
[기초 , 심화 , 스페셜 ,인텐시브 클래스 , 꽃배움반 , 고급설기특강]

스페셜클래스 4 (플라워 북) - 먹을 수 있는 책과 꽃들

수업일정

1월 기초반
금요일(4.11.18.25일)
토요일(5.12.19.26일)

1월 심화반
화요일(8.15.22.29일)

2월 기초반
목요일(1월31일. 2월7.14.21일)

2월 심화반
금요일(1.8.15.22일)
토요일(2.9.16.23일)

꽃배움반  , 설기 특강 , 인텐시브클래스는

커리큘럼 & 일정 별도 문의 주세요~

살롱드로사 앙금플라워 클래스는 
기초 , 심화 , 스페셜 클래스
꽃배움반 , 고급설기특강으로 구성되어있습니다.

수강문의는 해당 포스팅에 비빌댓글로 주시거나 
카카오톡(rosacake)으로 주세요~

*기초 클래스*

(주1회 월4회과정)
(매회 앙금플라워케이크를 완성해 가시게 됩니다.)

- 앙금플라워를 처음 접하는 초임자를 기준으로 구성된 커리큘럼으로 꼼꼼하게 지도합니다.
  (재료 구입처 , 앙금플라워 기본 , 설기 기본등 진행될 수업에 대한 오리엔테이션을 진행하여
  수업전 기본을 다집니다.)

- 바른 자세와 습관 가지기에 중점을 두며 단정한 플라워 파이핑에 집중하고
  (충분한 시연과 손잡아드림을 통해 바른 자세와 파이핑 습관을 몸에 익히도록 지도합니다.) 

- 설기의 기본이되는 백설기를 시작으로 가장 중요한 물주기 감각을 익혀
  식감과 맛을 동시에 잡는 비법을 배우게 됩니다. 
   (식감과 맛을 결정하는 물주기, 설기 재료 각각의 특성을 충분히 이해하고 익혀 보기만 좋은 케익  
   이 아닌 맛도 좋은 케익을 만드는 것에 목적을 두고 지도합니다.)

- 플라워
 장미  , 잎사귀 ,   프림로즈(시연), 작약 , 핀작약,천일홍  , 꾸미는 소재들
 애플블라썸 , 미니장미 ,  데이지 , 카네이션
 잉글리쉬로즈 , 라즈베리 , 램스이어(시연) , 수국 , 아티초크,꾸미는 소재들 (시연)

- 설기
  백설기 , 흑임자설기 , 단호박설기 , 대추고약편

- 어레인지
   심플 , 돔 , 플라워가든(컵설기어레인지) , 리스

*위 사항들은 상시 변경 가능합니다.

*문의 = 비밀댓글 or 카톡 (rosacake)