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2019-02-26 16:47:24
꽁핑
조회수 36016
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토마토와 크림소스의 만남

토마토소스 파스타를 먹을까, 크림소스 파스타를 먹을까 고민이 될 때, 두 소스가 함께 어우러진 로제소스 파스타는 어떨까요? 토마토의 상큼함과 크림소스의 부드럽고 고소한 맛까지 지닌 장밋빛 파스타를 즐겨 보세요.

1. 요리 재료

재료(2인분)- 스파게티 150g, 바지락 10~15개, 새우 5마리, 방울토마토 5개, 청양고추 2개, 마늘 2개, 양파 1/2개, 토마토소스 5큰술, 생크림 2컵, 파르메산치즈가루 1큰술, 파슬리가루 약간, 올리브오일 약간, 소금. 후추 약간씩

바지락은 소금물에 담가 해감하고 새우는 수염을 자르고 내장을 이쑤시개로 빼주세요. 방울토마토는 3등분하고 청양고추는 링으로 썰어주세요. 마늘은 편으로 썰고 양파는 채 썰어주세요.

스파게티는 끓는 물에 소금과 올리브오일을 넣고 7~8분간 삶은 후 바로 그릇에 담아 올리브오일을 뿌려주세요.

달군 팬에 올리브오일을 두르고 청양고추, 마늘, 양파를 소금, 후추로 간을 해 볶아주세요. 바지락과 새우를 넣고 소금, 후추로 간을 해 볶아주세요.해물이 익으면 토마토소스를 넣고 볶아주세요.

생크림과 삶은 스파게티, 방울토마토를 넣고 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 하고 파르메산치즈가루와 파슬리가루를 뿌려 마무리해주세요

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