카페가입

지역쿠폰

전체보기

집에서 국물닭발 만들기!!

  • 2019-09-12 16:48:10
  • 쩡팀장
  • 조회수 14877
  • 댓글 5

앗~.저번에 집에서.닭발을 안들어서 먹어보니

넘 괜찮더라구요ㅎㅎ


닭발이 사실 시켜먹거나 나가서 사먹으면 몇개안되는데 1인분에 1만원 이상 하잖아요!!


사실 시장에서 요 닭발만 구입하면 키로에 6~7000원밖에 안한답니다ㅎㅎ

닭발은 삶는시간이 중요한데요!


자칫 덜 익으면 날것의 질감이 많이 느껴져서서쫄깃하다기보다는 좀..비리죠ㅎㅎ


닭발은 보통 4~50분 센불로 한 솥끓여서 잡내도 빼주고 푹 익혀줘야 뼈와 분리도 잘 되고, 양념도 깊게 베인답니다.


월계수잎을 넣어도 좋고 저는 이날은 청주만 조금 넣고고팔팔끓였어요!



닭발은 1차로 익힌 상태이니 국물간을 해가면서서오래동안 졸이는게 국물닭발의 비법인데요!


태국건고추와 매운고춧가루. 고추장2~3스푼 간장 물엿 소금 한 꼬집

그리고..


매운고형커리를 넣어서 농도를 맞춰줍니다!


이게 별미의 비결!




탱글탱글 닭발이 간이 잘 베이게 또 오~래 끓여주면 되는데데이 카레가 전분역할을 해서 국물을 걸쭉하게 해준답니다ㅎㅎ


집에서 만드는 닭발!


여기에 무알콜맥주 한 잔 해야겠네요

'
  
댓글 5
닉네임
날짜

댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
번호 제목 작성자 등록일 조회
188124 임신/출산 공유톡 하지불안증후군 [3] 애액이맘 2020.06.29 57
188121 일상공유톡 벌이들어갔네요 [5] 아기도깨비1 2020.06.29 245
188120 취미/유머 공유톡 남자들이 생각하는 결혼전부터 사용하... [3] 럭키맘 2020.06.29 50
188117 취미/유머 공유톡 오뚜기의 흔한 디테일 [5] 스테이시 2020.06.29 43
188116 & 익명톡 층간소음 때문에 새벽마다 강제 기상 ... [4] 익명 2020.06.29 155
188111 육아 정보톡 집사의 아기를 처음 본 고양이 [8] 소은사랑 2020.06.29 184
188109 가입인사톡 반갑습니다~~!̆̈! [4] 뽀또미 2020.06.29 37
188107 육아 정보톡 요건 엄마의 정성~~ [5] 꺼누맘 2020.06.29 199
188106 생활정보톡 광명하안동 하수.오수 막힘 해결 [0] 어부 2020.06.29 2
188105 광명수다방 광명누수탐지공사 [0] 어부 2020.06.29 2
188104 취미/유머 공유톡 이혼후 프사는? [1] 저럽은바다로 2020.06.29 49
188103 가입인사톡 반갑습니다 [4] lss9623 2020.06.29 36
188100 드라마 & 예능 톡 유랑마켓 베스트셀러 작가 곽정은 힐... [3] 율블리 2020.06.29 47
188099 드라마 & 예능 톡 힘들었던 최은주에게 손 내밀어 준 양... [3] 쌍둥이맘 2020.06.29 35
188098 일상공유톡 우리집 방충망 자꾸 긁어용 [5] 희망긍정 2020.06.29 286
188097 결혼생활톡 맛있는 집밥 [4] 미니어처 2020.06.29 55
188096 시월드톡 선풍기 생겨서 첨 조립해봤네요 [4] 윤슬 2020.06.29 248
188095 생활정보톡 일회용 제습제 [2] 띠니마미 2020.06.29 51
188093 일상공유톡 꼬마전복짬뽕♡ [10] 원이맘마 2020.06.29 243
188091 가입인사톡 가입 인사드려요~~^^ [5] 단짝친구 2020.06.29 44
188089 & 익명톡 임신 초기 잠자리 [4] 익명 2020.06.29 209
188088 임신/출산 공유톡 임신인데 방광염 온거 같아요 [4] 콩깍지부부 2020.06.29 82
188087 일상공유톡 요즘 금징어가 다시 싸졌대요~ [5] 숭222 2020.06.29 184
188086 육아 정보톡 계곡이 생각났지만 아이들은 발목까지 [2] 땡글s 2020.06.29 190
188085 육아 정보톡 생파로 크레페 케이크 먹어봤네요. [1] 옹이mom마미 2020.06.29 192
188084 가입인사톡 가입인사드립니다. [5] 초린 2020.06.29 47
188083 일상공유톡 새우볶았지요 [4] 아기도깨비1 2020.06.29 154
188082 일상공유톡 아침 드르르 휴롬갈았어요 [2] 아기도깨비1 2020.06.29 132
188080 가입인사톡 반갑습니다 [4] 날아라맴 2020.06.29 38
188079 가입인사톡 안녕하세요 [4] bella5 2020.06.29 31
188075 가입인사톡 안녕하세요~ 인사드립니다 [5] 현림플라워마켓 2020.06.29 37
188074 일상공유톡 샤넬립스틱 [3] 지훈지희맘 2020.06.29 81
188070 가입인사톡 안녕하세요 ^^* [5] 라율마마 2020.06.28 49
188069 여행 & 요리톡 ☆식혜만들어요 [7] 아기도깨비1 2020.06.28 62
188067 우리아기자랑톡 아빠닮은 딸 [4] 초여우 2020.06.28 89
188064 생활정보톡 광명누수공사 [0] 어부 2020.06.28 3
188063 생활정보톡 광명하수구 막힘해결 [0] 어부 2020.06.28 2
188061 우리아기자랑톡 고앵이가 무서워요 [5] 빵순빵순 2020.06.28 50
188060 일상공유톡 롯데몰 [10] 지훈지희맘 2020.06.28 146
188059 일상공유톡 만들고싶돠 [8] 도리유니맘 2020.06.28 109
188056 가입인사톡 반갑습니다 [6] 꽃대게 2020.06.28 44
188055 가입인사톡 안녕하세요 [3] yul._.mom 2020.06.28 39
188052 가입인사톡 안녕하세요. [4] 콩떡스맘 2020.06.28 31
188051 가입인사톡 안녕하세요 가입인사드립니다 [3] 박보 2020.06.28 33
188047 벼룩시장 천연비누 알고쓰면 더 좋아요 [1] 줗ㆍㅣㄴ맘 2020.06.28 38
188043 가입인사톡 반갑습니다 ^^ [3] 다둥이맘2020 2020.06.28 52
188042 가입인사톡 안녕하세요 [3] 사용가능한별명 2020.06.28 21
188041 가입인사톡 안녕하세요 신이맘 입니다 [3] mixiba11 2020.06.28 38
188040 일상공유톡 남편이랑 아들은 여행 갔어요 [6] 범둥맘 2020.06.28 263
188038 가입인사톡 안녕하세요 둥이 맘 입니다~^^ [4] 아로시00 2020.06.28 54

광명맘카페