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☆수제그릭요거트 만들기

  • 2019-12-05 11:55:44
  • 맹어멈
  • 조회수 221
  • 댓글 3

지인분께 분양 받은 티벳버섯을 키워서

집에서 그릭요거트를 만들어볼까해요~

티벳버섯은 우유에 키워서 먹으면 장에도 좋고 변비에도 좋은데요

승려들이 먹던 발효유인데 버섯처럼 생겨서 티벳버섯이라고 불려요


티벳버섯은 쇠에 닿으면 바로 죽기때문에

플라스틱용기를 이용해서 요거트는 분리해서 버렸어요



그리고 티둥이들을 유리통에 안착시킨다음 우유를 부워줬어요

공기가 통하게 만들어준뒤 햇빛이 없는 곳에서 발효시작~

겨울은 24시간 여름엔 20시간 후면 맛있는 요거트가!!

일주일동안 티둥이들 우유를 갈아주면서 이만큼이 늘린 ㅋㅋ


다음날~ 요거트 양 많죠???

이만큼이나 늘어났어요 ㅋㅋ

이제 치즈메이커에 넣어 유청을 빼주면 되요


냉장고에서 하루동안 유청을 빼줬더니

곱게 뭉쳐져 있는 모습~


드디어 완성된 수제그릭요거트

아따 오래걸리네 ㅋㅋㅋ



금딸기 곱게 썰어 그릭요거트와 섞어서 한입 먹으면 예술이에요

아기한테도 좋은 그릭요거트 집에서 한번 도전??!!






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