울 낭군님의 숨겨놓은 레시피 하나공개~!
많은 사람들이 뭔두커피는 내려먹는것으로만 알고있습니다..
돼지고기 수육할때 커피 넣는것 아시져?
커피의 무궁무진한 사용법중 꿀팁 하나!
커피로 만들어 먹는 커피쇠쥬와 쏘스 ~~! ^^
매년 베트남에서 5~7kg씩 공수해오는 질 좋은커피원두..
무려 5년이 다된 보물...
35% 소주 2리터당 커피100그람... (소주는 일반소주말고 필히 증류소주로 쓰세요)
음식쏘스로 쓸거는 200 그람(고기요리시 센불에 넣어 불맛을 내면 그야말로 최고의 맛을 냅니다)
먹고 남은 작은병 하나와 금년에 만든 2리터병(나머지는 서늘한 창고에 있슴...사진찍기위해 한병만...)
커피 소주 마시는법...
어름을 꽉꽉채운 컵에 일년이상 숙성된 커피소주를 소주잔으로 1잔~2잔(취향에따라)
넣어서 걍 음미하듯 마시면됨..^^
기호에따라 시럽을 넣던지, 탄산수 또는 우유를 넣던지...자유~!
실험정신으로 맥주를 넣던지??? 맛은...보장..못함...
취하게 마시는게 아니라 냉커피처럼 어름 꽉채워 한두잔만 마시셈...
요거에 맛들이면 여름내내 커피 칵테일로 황홀감을 금치못함..
진한 커피소주 쏘스용 사용법...
아보카도유로 달군팬에 채썬 고기를 넣고 센불로 화라락~!
그뒤 커피쏘스를넣고 화라락!
그뒤 야채와 간을 하고 또 화라락~! (짧은시간에 센불로..)
마지막 국물 다먹고 남은 건데기 커피원두는...?
돼지고기 수육할때 된장, 생강, 파뿌리와 함께 한수저 푸욱떠서 넣고 삶어보심~!
맛 정말 죽입니당.. 족발 삶을때도 굿~!
생선구울때도 살짝 발라줘도 또다른 풍미를 느낄수 있슴...^^
요리용...진한 커피소주
울집 (짱구)의 원두검사..^^;
오케바리 합격~! ㅎ
우리 낭군님은 일식, 중식, 한식, 복어 전공을 했고요...
부전공으로 잡식, 야식, 생식. 급식, 습식, 냉식, 주식, 걸식 ,단순무식??...을 합니다...ㅎㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 등록일 | 조회 | |
---|---|---|---|---|---|
172801 | 임신/출산/유아톡 | [육아] 트레이더스 갔다가~ [4] | 행복뉴이 | 2020.02.01 | 20101 |
172800 | 일상공유톡 | [여행] 도쿄짬뽕 [4] | 행복뉴이 | 2020.02.01 | 19344 |
172798 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사 드립니다. [3] | 랴르 | 2020.02.01 | 10578 |
172797 | 임신/출산/유아톡 | [육아] 떠누의 유아식!! [4] | 떠누맘 | 2020.02.01 | 20087 |
172796 | 일상공유톡 | [일상] 아기떡뻥은 언제까지 [3] | 작주 | 2020.02.01 | 10523 |
172795 | 놀이/교육톡 | [교육톡] ☆딸기따고, 쨈도 만들고^^ [3] | 송삼공주맘 | 2020.02.01 | 19800 |
172794 | 임신/출산/유아톡 | [아기] 어제의 문센룩!!! [4] | 떠누맘 | 2020.02.01 | 19836 |
172793 | 일상공유톡 | [일상] 오늘의 브런치! [3] | 떠누맘 | 2020.02.01 | 10458 |
172792 | 임신/출산/유아톡 | [아기] 밤잠을 자고 일어난 그..... [4] | 떠누맘 | 2020.02.01 | 19761 |
172791 | 가입인사톡 | [가입인사] 안녕하세요 준희 맘 입니다 [3] | 쭈니엄니 | 2020.02.01 | 10656 |
172790 | 일상공유톡 | [여행] 맛있는 무화과빵 [5] | 송삼공주맘 | 2020.02.01 | 19251 |
172789 | 일상공유톡 | [일상] 아~~ 하세요 [3] | 맹어멈 | 2020.02.01 | 10455 |
172786 | 임신/출산/유아톡 | [아기] 엄마의장난 [4] | 꿀꿀빵빵 | 2020.02.01 | 19787 |
172785 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드려용~~♡ [3] | *재형맘* | 2020.02.01 | 10557 |
172784 | 가입인사톡 | [가입인사] 반갑습니다 [3] | 화성맘화이팅 | 2020.02.01 | 10541 |
172783 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드려요~~~^^ [3] | 둥이둥이ju | 2020.02.01 | 10650 |
172782 | 생활정보톡 | [생활] 살균소독 [0] | 그린f5 | 2020.02.01 | 10589 |
172781 | 생활정보톡 | [생활] 코로나 바이러스 실시간 진행상황 업댓! [4] | 기삼 | 2020.02.01 | 10808 |
172780 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드립니다~ [3] | 아따마마 | 2020.02.01 | 10587 |
172779 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드려요~^^ [4] | Seo__y | 2020.02.01 | 10605 |
172778 | 일상공유톡 | [여행] 와퍼 7000원행사 [8] | 쑥이엄마 | 2020.02.01 | 19222 |
172777 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드립니다 [3] | 자연과함께 | 2020.02.01 | 10537 |
172776 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사 드려요~~ [4] | gusl486 | 2020.02.01 | 10575 |
172775 | 일상공유톡 | [일상] 결혼식장의 훈훈함 [3] | 아기도깨비1 | 2020.02.01 | 10477 |
172774 | 일상공유톡 | [일상] 떡볶이 [6] | 뚜라미 | 2020.02.01 | 10490 |
172773 | 생활정보톡 | [생활] 통신사 멤버십 가족 공유해서 쓰기 [0] | 미리내3 | 2020.02.01 | 10424 |
172772 | 임신/출산/유아톡 | [임신] 살땜에 궁금해요.. [4] | 살랑2 | 2020.02.01 | 20253 |
172771 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드려요 ~ [3] | 이소유 | 2020.02.01 | 10629 |
172770 | 가입인사톡 | [가입인사] 오늘 단하루 초콜렛토끼 할인해요 [0] | 반짝별 | 2020.02.01 | 10462 |
172769 | 임신/출산/유아톡 | [아기] 뜯어야죠 ㅎ [4] | 태평맘v | 2020.02.01 | 19770 |
172768 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사에요 [3] | 흑랑군 | 2020.02.01 | 11063 |
172767 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드립니다^^ [3] | superstar | 2020.02.01 | 10556 |
172765 | 가입인사톡 | [가입인사] 첫 인사드려요~ [3] | 라옴 | 2020.02.01 | 10540 |
172764 | 임신/출산/유아톡 | [임신] 매직캔 기저귀용휴지통 [3] | lovekyoung0414 | 2020.02.01 | 20263 |
172763 | 가입인사톡 | [가입인사] 안녕하세요~~^^ [3] | 황금이엄빠 | 2020.02.01 | 10572 |
172762 | 가입인사톡 | [가입인사] 반갑습니다 [3] | 애월은선맘 | 2020.02.01 | 10634 |
172761 | 가입인사톡 | [가입인사] 반가워요~^.^ [3] | 간다 | 2020.02.01 | 10510 |
172759 | 일상공유톡 | [일상] LOL 선물받고 좋아하는딸 [3] | 린린yelyn | 2020.02.01 | 10456 |
172758 | 일상공유톡 | [일상] 아프지말자 이도하 ㅜㅜ [6] | 도ha맘 | 2020.02.01 | 10488 |
172757 | 일상공유톡 | [일상] 서울역 쌍용 더 플레티넘 [0] | 승민486@@ | 2020.02.01 | 10303 |
172756 | 가입인사톡 | [가입인사] 가입인사드려요 [4] | lovekyoung0414 | 2020.02.01 | 10542 |
172755 | 가입인사톡 | [가입인사] 안녕하새요~ [3] | 승민486@@ | 2020.02.01 | 10578 |
172754 | 일상공유톡 | [일상] 병원 가야하는데...코로나 때문에ㅡ.ㅡ [3] | 별달해 | 2020.02.01 | 10540 |
172753 | 일상공유톡 | [일상] 모짜렐라 치즈돈까스 포장해다 머겄어용 [3] | 꿀지 | 2020.02.01 | 10510 |
172752 | 가입인사톡 | [가입인사] 안녕하세요 [3] | 덕현예지맘 | 2020.02.01 | 10498 |
172751 | 일상공유톡 | [일상] 이모랑 같이 자는 날 [3] | 엊님 | 2020.02.01 | 10457 |
172750 | 일상공유톡 | [일상] 막둥이의 그림솜씨 [3] | 송삼공주맘 | 2020.02.01 | 10476 |
172749 | 임신/출산/유아톡 | [아기] 옥수수 뇸뇸 ㅋㅋㅋ [4] | 뷰진 | 2020.02.01 | 19763 |
172748 | 임신/출산/유아톡 | [아기] 예쁜딸 ㅎㅎㅎㅎ [4] | 뷰진 | 2020.02.01 | 19755 |
172747 | 일상공유톡 | [일상] 아침부터지지고볶고~ [3] | 아기도깨비1 | 2020.02.01 | 10525 |