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[여행] 겨울엔 귤잼 어떠세요?

  • 2020-01-16 11:10:48
  • 오꿍
  • 조회수 19316
  • 댓글 4

일어나기 무섭게 

먹을껄 생각 하면서 꺼내 놓는다.. 그리고

일기장을 갖고 와서 아침 일기 작성 하면서...

사과 한알을 깎아 먹으면서...

아침을 먹기 시작 오늘 아침은 삼치 조림에 된장국 쪼매 깍두기 그리고 시금치 콩나물...

다먹고난후 비타민 영양제 한알 꿀꺽 후

컴에 앉아서 오늘의 소식을 점검. 날씨도 보고

이지도 보고 이상한? 동네도 보고 유튭도 보면서...

일어나면 양치를 하고 난후 싼다... 그리고

따뜻한물 샤워후 짜짜로니를 가스렌지 근처에 놔두고.. 냉장고에 양파가 잘 있나? 확인하면서.. 어제저녁 울엄니께서 날 위해 맹그러 주신 귤쨈을 맛본다. 맛있다.. 또 식빵만 ㅈ나게 먹겠군...ㅎㅎㅎ


냄비에 그대로 보글보글 끓여줍니다

재료 양은 귤잼을 만들고 싶은 양 만큼.

귤 양의 30% 당류를 준비합니다.

(저는 사탕수수원당 사용했어요)

푹 - 익혀주고

눌러붙지 않게 나무수저로 잘 휘저어주었어요

역시나 정성이 필요한 작업이에요

레몬즙도 넣어줍니다

귤 자체가 제주감귤이라 맛있어서 새콤달콤하지만

저는 산미를 좋아하므로 레몬즙을 더첨가해주었어요 :)

50ml정도.


'
  
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