명절음식 모두 느끼한것 투성이라
지난가을 사놓은 도토리 가루로 도토리 묵을 쑤었습니다.
도토리가루1 물 5 소금 조금 .참기를 조금
요것이 다입니다.
물에 도토리가루 넣고 한방향으로 저어주며 불에 올려 끓여주다봉면 걸쭉하게 익습니다.
어느정도 걸죽해지면 소금넣고 참기름넣고 몇분더 꿇여주다가
준비해둔 통에(유리 반찬통이나 스텐 그릇에 참기름을 발라둔) 부어 한시간 정도 굳히면 끝.
썰어서 야채와 맛나게 무쳐 먹었네요
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