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백선생 - 기름 떡볶이

  • 2020-10-19 22:45:53
  • 삼식우리맘
  • 조회수 83
  • 댓글 2

준비물

떡볶이 떡 2컵(320g), 대파 1/2컵, 굵은 고추가루 1큰술,

고운 고춧가루 1/2큰술, 황설탕 1과1/2큰술,

참기름 1큰술, 진간장 1과1/2큰술,

식용유 3큰술, 깨소금 적당량.


천천히~ 해야한다고 강조하시네요 ^^



고춧가루는 고운 것이 없으면, 굵은 것만 있어도 된다네요.

- 떡을 한 번씻어 주시고, 체에 물기를 빼주세요.

- 물기 빼는 동안 대파를 썰어주세요. 쪽파도 가능하답니다.



- 볼에 나머지 재료 모두 섞어주세요.


- 이대로 하면 간장떡볶이라네요.

- 식용류를 볼에 같이 넣어도 좋고, 후라이팬에 식용유를 넣고 양념된 떡볶이를 넣어도 됩니다.

- 불은 약불이어야됩니다. 불이 쎄면 지글거려서 탈 수도 있답니다.

- 빨리 하고 싶은며, 끓는 물에 떡볶이를 데친후 하면 됩니다.

- 천천히 말랑말랑해 질때까지 골고루 익혀줍니다.


- 만약 간이 약하다 싶으면, 설탕을 떡볶이 위에 설탕을 뿌려주면, 코팅이되며 달달하지 맛나다네요.


- 다 익었으면, 그릇에 담고, 깨소금 뿌려줍니다. 안 부려된다네요 ^^

보면서 침이 넘어가네요. 떡볶이는 언제 먹어도 맛있는 것같아요.

특히, 기름떡볶이는 맥주랑 먹으면 맛있을 것 같아요. ^^]

주말에 꼭 만들어서 한잔 해야야겠어요 ^^

다이어트는 언제하나....쩝...


'
  
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