광명맘카페

곤약(100g당 5kcal) 

90% 이상이 수분이어서 칼로리가 낮습니다. 단백질·탄수화물·칼륨 등을 함유하였고, 글루코만난 성분이 배변활동을 원활하게 합니다. 여름철 면 요리에 쉽게 응용할 수 있습니다. 

방울토마토(100g당 12kcal) 

우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 비타민, 무기질, 루틴 성분을 함유하였습니다. 또한 피토케미컬이 풍부해 활성산소 제거 효과도 탁월합니다. 중간 크기 토마토는 100g당 40kcal 정도 입니다.

셀러리(100g당 12kcal) 

철분과 마그네슘이 풍부해 조혈작용을 도와줍니다. 또 비타민과 칼륨도 다량 함유하여 배변활동을 돕고 부종 제거에도 효과적입니다. 줄기보다는 잎에 영양소가 더 많습니다.

양배추(100g당 31kcal) 

비타민K와 각종 비타민, 식이섬유가 풍부하고 식욕을 저하시키는 효과도 있습니다. 특히 ‘신선한 양배추는 자연적인 항궤양 식품’이라 불릴 만큼 위 건강에 좋습니다. 익히는 것보다 생으로 먹는 것이 건강에 더 좋습니다.

표고버섯(100g당 38kcal) 

대표적인 고단백·저칼로리 식품입니다. 식이섬유가 풍부해 포만감이 뛰어나고 혈액을 정화하는 효과도 있습니다. 이외에 면역력 향상, 체내 칼슘의 흡수를 돕는 역할도 합니다.

고구마(100g당 120kcal) 

100g당 칼로리는 다른 식재료에 비해 높은 편이지만 포만감이 매우 높아 인기가 많습니다. 특히 긍정적인 생각을 하도록 도와주는 카로티노이드와 섬유질이 풍부해 다이어트 시 스트레스 해소에 좋습니다.