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땅에 떨어진 음식, 주워먹어도 될까?

  • 2016-11-29 13:56:46
  • 민정
  • 조회수 38465
  • 댓글 2

어린 시절 누구나 가지고 있는 ‘5초 법칙(five-second rule)’에 관한 슬픈 일화입니다. ‘5초 법칙’이라는 단어는 우리나라 뿐 아니라 전세계에도 퍼져있습니다.

지난 2014년 영국 애스턴 대학교 연구팀에 따르면 바닥에 떨어진 음식을 먹는 실험에 참가한 사람 중 87%가 떨어진 음식을 주워 먹을 의사가 있다고 밝혔습니다.

그리고 이 중 55%는 여성들이었으며 약 81%는 ‘5초 룰’을 따르고 있다고 밝혔습니다. 이런 점을 인정받아 2014년 말에는 영국 옥스퍼드 사전에 신조어로 등록되기도 했습니다.  

 

여기에 음식이 떨어진 바닥이 어떤 재질인지도 중요합니다. 카펫은 리놀륨 바닥에 비해 박테리아의 이동이 어려운데요.
평평한 리놀륨 바닥에 비해 면직물인 카펫이 음식과 접촉 공간이 더 적어 이동이 어렵기 때문입니다.

이처럼 ‘5초 법칙’은 어느 정도는 사실로 밝혀졌습니다. 그러나 완벽한 법칙이 아니라 습도와 재질 등 여러 요소로 인해 ‘그때그때 다르다’고 할 수 있죠.
이제 바닥에 음식을 떨어뜨리더라도 안심하세요. 아직 시간이 남아 있습니다! 

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