맘스카페오투오-전국네트워크

광명맘카페

전체보기

[일상] 들깨수제비 만드는 법

  • 2016-12-10 01:21:23
  • 따뜻한 이웃
  • 조회수 49743
  • 댓글 2

· 주재료 : 들깻가루 4큰술(20g), 애호박 1/9개(30g), 느타리버섯 1/2줌(25g),
· 부재료 : 육수(다시마 사방 5cm(2g), 멸치(국물용 멸치) 15마리(15g), 물 4컵(800ml)) 수제비 반죽(물 1/4컵(50ml, 반죽용), 밀가루 1/2컵(50g), 소금 약간), 간장(재래간장) 1/2큰술(7ml

 

 

01. 냄비에 육수 재료를 넣고 센 불에서 바글바글 끓어오르면 다시마를 건지고 한소끔 끓인다. 체에 걸러 국물만 따로 둔다.  

 

02. 볼에 수제비 반죽 재료를 넣고 치대어 반죽을 만든다. 위생팩에 담아 냉장실에서 30분간 숙성한다. 애호박을 0.5cm 두께로 반달 모양으로 썰고, 느타리 버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 찢는다 

 

03. 냄비에 01의 육수와 들깻가루를 넣고 끓인다.  

 

04. 끓어오르면 02의 반죽을 한입 크기로 얇게 떼어 넣는다. 

 

05. 수제비가 떠오르면 애호박과 느타리 버섯을 넣고 익을 때까지 끓인다. 재래간장과, 소금을 넣고 간한다. 

 

'
  
댓글 2
닉네임
날짜

댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
번호 제목 작성자 등록일 조회
188452 임신/출산/유아톡 [육아] 유악복 입니요? [1] 2nian5yi 2020.07.02 20468
188451 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요 [2] rorwks 2020.07.02 11190
188450 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요^^(계란한판이벤트) [4] 통닭1782 2020.07.02 10504
188449 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요^^ [2] 다유~~ 2020.07.02 10962
188448 일상공유톡 [일상] 매우매우 피곤하네용 ㅜ [6] 때니맘 2020.07.02 10545
188446 일상공유톡 [일상] 썬스틱 써보니 편하네요 [5] 미니어처 2020.07.02 10605
188444 일상공유톡 [일상] 미혼모를 함께 도웁시당~~ [0] 부천세댁 2020.07.02 11123
188441 익명수다방 [익명] 중고거래 환불 [6] 익명 2020.07.02 19189
188437 강아지 분양받으실분 연락주세요(사모... [3] 두부1 2020.07.02 10565
188435 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요~^^ [4] 대전툰카페 2020.07.02 11180
188432 익명수다방 [익명] 결혼생활 10년차 집 명의 누구로 해야... [6] 익명 2020.07.02 19292
188431 임신/출산/유아톡 [육아] 기저귀 휴지통 공짜로 득템하세용!!! [2] 나비야아 2020.07.02 20421
188430 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요 [4] 준다맘 2020.07.02 10626
188429 임신/출산/유아톡 [아기] 이쁜이 콧물 [7] 지훈지희맘 2020.07.02 19715
188428 시월드 & 결혼생활톡 [시월드] 시댁에 대한 편견때문인지 [4] 봄봄이 2020.07.02 11619
188426 일상공유톡 [드라마 & 예능] 올라온 김에 제대로 놀고 가는 린다G [2] 유주닝 2020.07.02 10487
188425 익명수다방 [익명] 이제 5개월 되어가는 신혼이에요. [3] 익명 2020.07.02 19918
188423 임신/출산/유아톡 [임신] 둘다 딸을원하긴한데ㅠㅠ [3] 복댕이마미 2020.07.02 20285
188422 임신/출산/유아톡 [육아] 4살 아이 양치교육 알려주세요 [2] 유담네 2020.07.02 20234
188421 임신/출산/유아톡 [육아] 언제 엄마보고 활짝 웃어주나요?? [3] 후레키으 2020.07.02 20224
188420 시월드 & 결혼생활톡 [결혼생활] 이렇게 라도 나오니 살것같아요. [3] 별하늘아래 2020.07.02 20379
188419 일상공유톡 [일상] 예쁜 꽃 보시고 행복한 목요일 시작하... [3] 두기 2020.07.02 10570
188418 가입인사톡 [가입인사] 잘 안되네요~가입했어요^^ [3] 로즈마 2020.07.02 10588
188417 임신/출산/유아톡 [육아] 세상에서 가장아름다운 맘분들 도와주... [2] 펭귄아빠 2020.07.02 20283
188416 가입인사톡 [가입인사] 반갑습니다 [3] sjy12727() 2020.07.02 10473
188415 일상공유톡 [일상] 등원전어린이아침♡내아침 [4] 원이맘마 2020.07.02 10639
188414 일상공유톡 [여행] 남편초간단 아침밥상 [5] 지훈지희맘 2020.07.02 19149
188411 가입인사톡 [가입인사] 반가워용 [2] 복숭아씨 2020.07.02 10544
188410 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요~ [4] 유르르 2020.07.02 10496
188409 가입인사톡 [가입인사] 반가워요^^ [2] 조이맘84 2020.07.02 10572
188408 일상공유톡 [드라마 & 예능] 사이코지만 괜찮아 너무 재밌어요..! [1] 때니맘 2020.07.01 10447
188406 일상공유톡 [일상] 천연세제 [4] 아기도깨비1 2020.07.01 10555
188404 가입인사톡 [가입인사] 좀전에 가입했어욤^^♡ [4] 김각질원장 2020.07.01 10380
188402 가입인사톡 [가입인사] 반갑습니다^^ [2] 아지세맘 2020.07.01 10544
188401 일상공유톡 [유머] 커튼회사 [4] 초여우 2020.07.01 10881
188400 일상공유톡 [일상] 나이먹어가요.. [10] 아기도깨비1 2020.07.01 10488
188399 일상공유톡 [일상] 백종원토스트ㅎ [4] 원이맘마 2020.07.01 10517
188398 가입인사톡 [가입인사] 반갑습니다. [4] 빈티지아로하 2020.07.01 10445
188397 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요 가입인사드립니다^^ [3] 수영짱 2020.07.01 10507
188395 가입인사톡 [가입인사] 가입했읍니다.. [3] 소율맘은정 2020.07.01 10607
188393 가입인사톡 [가입인사] 가입 인사 드려요. [4] 남매마더 2020.07.01 10519
188392 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요^^ [2] 목동왔어요 2020.07.01 10432
188391 임신/출산/유아톡 [임신] 임신초기 배란테스트기 반응 어떠셨나요? [8] Alalalal 2020.07.01 20326
188389 일상공유톡 [여행] 오늘저녁 [4] 지훈지희맘 2020.07.01 19240
188388 일상공유톡 [일상] 둘째 작아진옷 [6] unknown 2020.07.01 10540
188387 가입인사톡 [가입인사] 안녕하세요 ^^ [2] sj5925 2020.07.01 10412
188386 일상공유톡 [일상] 점심에는 떡볶이 [9] 빵순빵순 2020.07.01 10490
188385 임신/출산/유아톡 [아기] 미끄럼틀이 좋앙 [4] 빵순빵순 2020.07.01 19666
188384 일상공유톡 [여행] 아기밥상 [5] 빵순빵순 2020.07.01 19133
188383 가입인사톡 [가입인사] 가입했어요 [2] hahaha000 2020.07.01 10493

광명맘카페