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[일상] '인덕션레인지' 쓴다면 알아두세요

  • 2018-09-03 10:22:55
  • 다이아몽
  • 조회수 42395
  • 댓글 4

인덕션레인지는 조리속도가 빠르고 가열 중 조리대 상판 온도가 상대적으로 낮으며,

유해가스 배출이 없다는 장점 등으로 소비자 관심이 높아지고 있는 제품이다. 

인덕션레인지는 전자기 유도 현상을 이용하여 냄비를 직접 가열하는 방식의 조리기구로

자성을 띤 냄비만 쓸 수 있다.

반드시 가능하다는 문구 또는 기호( )를 확인한다.

내용물이 없는 상태로 냄비를 가열하지 않는다. 냄비에 내용물이 들어있지 않은 상태로 가열하면 냄비의 온도가 200℃ 이상까지 올라가 화상 및 화재로 이어질 우려가 있다.  조리를 끝낸 후, 조리대 상판이 뜨거울 수 있으므로 주의한다. 인덕션레인지는 조리대 위의 냄비를 직접 가열하여 조리하는 제품이지만, 가열된 냄비에서 전도된 열이 조리대 상판에 남아있을 수 있어서다.



인덕션레인지는 제품 내에 발생하는 열이 팬을 통해서 밖으로 배출되는 구조다. 벽에 붙여 배출구를 막아버리면 내부가 과열되어 작동이 멈추거나, 화재로 이어질 수 있으니 벽에서 떨어뜨려 사용한다.

조리대 상판에 큰 충격을 가하거나, 날카로운 물건으로 표면을 상하게 하지 않는다. 조리대 상판에 충격을 가하거나 표면이 깊게 상하면, 제품 내부로 물이나 음식물이 흘러 들어가 화재가 발생할 수 있다.

바닥이 평평한 냄비를 사용한다. 평평하지 않거나 다리가 있는 냄비는 가열이 잘되지 않는다.

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