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★초기이유식 2번째 :) 감자미음 레시피

  • 2019-08-29 22:34:15
  • 좐맘
  • 조회수 453
  • 댓글 8


쌀미음이야, 도마를 쓸일없이 그냥 계량해서 냄비에 보글보글 끓였기때문에 번거롭거나 시간이 오래걸리지 않았는데...감자미음 만드는데 1시간 걸렸어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ;;;;


★3일치기준 이유식 준비물 ★

쌀가루20g , 물400ml, 감자 15g, 계량저울, 냄비, 이유식스파츌라 또는 실리콘조리도구 , 이유식도마, 이유식용기




1. 도마에 감자를 최대한 얇게 썬다 (얇게 써는 이유는 찌는 시간을 단축하기 위해서에요)






2. 얇게 채썬 감자는 찜기에 쪄줍니다 (물에 삶을 경우 감자의 영양분이 많이 소실된다고 하네요)




3. 큰 볼의 무게를 계량저울로 체크한 다음 쌀가루 20g 을 넣어줍니다.




4. 쌀가루의 20배수인 정수 400ml를 넣어줍니다.





5. 주걱을 이용해서 잘 섞어줍니다.




6. 채썬 감자는 얇은 채망에 넣고 실리콘주걱을 이용해서 잘 으깨어 줍니다





7. 계량저울에 감자 15g을 올려 확인합니다.




8. 으깬 감자15g을 쌀물에 같이 섞어줍니다.




9. 냄비에 모든 재료를 넣고 강불로 휘리릭 끓여준다음, 중약불로 줄여 원하는 농도가 될때까지 스파츌라를 이용하여 잘 저어줍니다.

tip. 살짝 되직할 정도로 만들어야 이유식 먹일때 흘리지않고 잘 먹일수있어요 !!





10. 약 10분정도 저어가면서 끓인 후 국자를 이용해서 이유식용기에 담아줍니다.




11. 60ml씩 용기 3개에 소분해 놓고, 뚜껑을 열어놓은채로 식힌후 냉장고에 넣어줍니다.














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