재료
닭가슴살 1팩, 허브솔트, 튀김가루, 달걀, 빵가루, 우유
먼저 닭가슴살 준비~
닭가슴살을 가위로 먹기좋은 크기로 나눠 줍니다
우유에 20~30분정도 재워 둡니다~
이렇게 하면 닭의 누린내를 잡아 주고 육질도 부드러워져요~
우유가 자작하니 될때까지~우유가 많이 들지는 않더라구요~
우유를 헹궈줘도 되구요~그냥 사용해도 되구요~
밑간은 허브솔트로,
그냥 소금으로 간을 하는것 보다 맛있더라구요
적당히 뿌려서 30분가량 재워 둡니다~
그리고 난다음 달걀하나, 튀김가루, 카레가루도 좀 넣었어요~
반죽은 물컹물컹하게 하면 된답니다~
그리고 난뒤~ 빵가루 뭍히기~비닐봉지에 빵가루를 넣고
닭에 옷을 입히면 편하더라구요~
반죽된 닭가슴살을 넣고 빵가루 옷을 입혀주구요~
뜨거운 불에 튀겨주면 됩니다~
닭가슴살은 한입크기로 작게작게 잘라줘야 좋더라구요
옷을 입으며 좀더 커져서 한입에 쏙쏙하려면 작게작게~
그리고 두번씩 튀겨줘요~ 노릇노릇하게~
맛나겠지요 후훗~맛있답니다~~
허브솔트로 간을해서 더 맛있어요~~
안심하고 집에서 만들수 있는 아이간식 혹은 야식
홈메이드 닭가슴살 치킨~
만들어보세용~~~
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