맘스카페오투오-전국네트워크

광명맘카페

일상공유톡

[여행] 집에서 국물닭발 만들기!!

  • 2019-09-12 16:48:10
  • 쩡팀장
  • 조회수 33899
  • 댓글 5

앗~.저번에 집에서.닭발을 안들어서 먹어보니

넘 괜찮더라구요ㅎㅎ


닭발이 사실 시켜먹거나 나가서 사먹으면 몇개안되는데 1인분에 1만원 이상 하잖아요!!


사실 시장에서 요 닭발만 구입하면 키로에 6~7000원밖에 안한답니다ㅎㅎ

닭발은 삶는시간이 중요한데요!


자칫 덜 익으면 날것의 질감이 많이 느껴져서서쫄깃하다기보다는 좀..비리죠ㅎㅎ


닭발은 보통 4~50분 센불로 한 솥끓여서 잡내도 빼주고 푹 익혀줘야 뼈와 분리도 잘 되고, 양념도 깊게 베인답니다.


월계수잎을 넣어도 좋고 저는 이날은 청주만 조금 넣고고팔팔끓였어요!



닭발은 1차로 익힌 상태이니 국물간을 해가면서서오래동안 졸이는게 국물닭발의 비법인데요!


태국건고추와 매운고춧가루. 고추장2~3스푼 간장 물엿 소금 한 꼬집

그리고..


매운고형커리를 넣어서 농도를 맞춰줍니다!


이게 별미의 비결!




탱글탱글 닭발이 간이 잘 베이게 또 오~래 끓여주면 되는데데이 카레가 전분역할을 해서 국물을 걸쭉하게 해준답니다ㅎㅎ


집에서 만드는 닭발!


여기에 무알콜맥주 한 잔 해야겠네요

'
  
댓글 5
닉네임
날짜

댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
번호 제목 작성자 등록일 조회
276906 일상공유톡 [일상] 고사리무침 [1] 요고 2024.01.27 776
276904 일상공유톡 [여행] 스포츠마사지 [2] 아매 2024.01.27 1494
276899 일상공유톡 [일상] 해물찜 [2] 에이비씨 2024.01.27 803
276888 일상공유톡 [드라마 & 예능] 손씻자 [1] 요고 2024.01.26 802
276887 일상공유톡 [드라마 & 예능] 놀면뭐하니 [0] 요고 2024.01.26 783
276881 일상공유톡 [일상] 유부초밥 [2] 에이비씨 2024.01.26 790
276869 일상공유톡 [일상] 야옹 [2] 스페셜아이 2024.01.26 792
276867 일상공유톡 [일상] 카페 [2] 스페셜아이 2024.01.26 789
276865 일상공유톡 [일상] 점심 [2] 스페셜아이 2024.01.26 798
276859 일상공유톡 [일상] 다있소 비추템 [2] 톡톡마미 2024.01.26 796
276843 일상공유톡 [일상] 슈크림빵 [2] 에이비씨 2024.01.25 810
276840 일상공유톡 [드라마 & 예능] 축구합니다 [1] 여유로울뻔한곰 2024.01.25 796
276836 일상공유톡 [여행] 애착인형 [1] 여유로울뻔한곰 2024.01.25 1504
276835 일상공유톡 [일상] 콩나물국밥 [2] 여유로울뻔한곰 2024.01.25 799
276827 일상공유톡 [일상] 짱구 [1] 톡톡마미 2024.01.25 785
276818 일상공유톡 [드라마 & 예능] 효심이네 [0] 요고 2024.01.25 803
276817 일상공유톡 [일상] 조명 [1] 요고 2024.01.25 776
276814 일상공유톡 [일상] 귤 하나 [3] 프렌치맘 2024.01.25 791
276807 일상공유톡 [일상] 그림자 [0] 프렌치맘 2024.01.25 778
276806 일상공유톡 [일상] 콜라겐 클렌징폼 [0] 프렌치맘 2024.01.25 787
276802 일상공유톡 [일상] 홍어~~ [1] 오늘의하루 2024.01.25 772
276800 일상공유톡 [일상] 야식~~ [1] 오늘의하루 2024.01.25 780
276799 일상공유톡 [일상] 파인애플 [1] 오늘의하루 2024.01.25 775
276784 일상공유톡 [일상] 김밥 [2] 에이비씨 2024.01.24 786
276765 일상공유톡 [드라마 & 예능] 조선시대의 모습 [1] 요고 2024.01.24 805
276764 일상공유톡 [드라마 & 예능] 오늘점심메뉴 [1] 요고 2024.01.24 800
276759 일상공유톡 [일상] 가습기 [4] 스페셜아이 2024.01.24 789
276758 일상공유톡 [일상] 맛없어요 [2] 스페셜아이 2024.01.24 832
276756 일상공유톡 [일상] 민폐이웃 [5] 스페셜아이 2024.01.24 820
276750 일상공유톡 [일상] 하늘 [3] 톡톡마미 2024.01.23 800
276742 일상공유톡 [일상] 물걸레 [4] 스페셜아이 2024.01.23 821
276737 일상공유톡 [일상] 끄적끄적 [2] 스페셜아이 2024.01.23 830
276733 일상공유톡 [일상] 찜질방 [2] 에이비씨 2024.01.23 813
276721 일상공유톡 [드라마 & 예능] 편스토랑 [1] 요고 2024.01.23 832
276720 일상공유톡 [드라마 & 예능] 2024년도 역주행 [2] 요고 2024.01.23 839
276713 일상공유톡 [일상] 가래떡베이컨말이 [3] 에이비씨 2024.01.23 822
276705 일상공유톡 [유머] 요즘 유행 mbti [1] 여유로울뻔한곰 2024.01.22 1576
276704 일상공유톡 [일상] 맛있네요 [1] 여유로울뻔한곰 2024.01.22 1565
276689 일상공유톡 [드라마 & 예능] 귀여운 꼬맹이들 [1] 요고 2024.01.22 1578
276688 일상공유톡 [드라마 & 예능] 동물농장 [0] 요고 2024.01.22 1557
276679 일상공유톡 [일상] 딸아이랑 하이원 놀러갔다 왔어요~~! [0] EDWARD119 2024.01.22 1558
276676 일상공유톡 [일상] 스티커 [3] 톡톡마미 2024.01.22 852
276673 일상공유톡 [일상] 케이크 [1] 톡톡마미 2024.01.21 844
276667 일상공유톡 [일상] 야채죽 [2] 에이비씨 2024.01.21 849
276664 일상공유톡 [여행] 아직도 두둑하네요 [4] 타요타 2024.01.21 839
276663 일상공유톡 [일상] 산이보여요 [2] 타요타 2024.01.21 864
276656 일상공유톡 [일상] 김장김치 [1] 에이비씨 2024.01.21 850
276650 일상공유톡 [일상] 커피와 영화 [0] 에이비씨 2024.01.20 861
276645 일상공유톡 [여행] 디스커버리 [1] 여유로울뻔한곰 2024.01.20 887
276643 일상공유톡 [일상] 머그컵 이뻐요 [1] 여유로울뻔한곰 2024.01.20 857

광명맘카페