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[여행] ★ 굴요리 굴전 굴보관법 ㅎㅎ

  • 2019-11-19 10:02:51
  • 태평맘v
  • 조회수 21858
  • 댓글 2


산지직송으로 싱싱한 통영 생굴 1kg를 주문했습니다!

집에서 편하게 손질된 생굴을 신선하게 맛볼 수 있어 너무나 좋아요!






굴 씻는 법은 소금에 씻어주는 방법이 제일 많죠 ㅎ

저는 흐르는 물에 손으로 살살 씻어주는게 제일 낫더라구요 ㅎ

소금에 씻어보니 너무 짜기도 하고 남편이 별로 안좋아해요 ㅎ

그대로 그 맛을 느끼는 걸 좋아하는 남편입니다 ㅎㅎ

흐르는 물에 3번 정도 깨끗히 씻어주었어요 ㅎㅎ



바다의 우유라 불리는 굴은 맛도 좋고 몸에도 좋요!

영양소가 풍부하고 맛도 좋아서 우리 가족이 너무나 좋아해요!!

남편 소주 안주로 너무나 좋은 생굴~

술안주로 제격이죠!! 하지만 신선해야한다는거!!


입맛 까다로운 남편은 조금만 비려도 안먹어요 ㅎㅎ







바로 다 먹는 게 좋지만 1kg는 우리 부부에게 많은 양~

손님들 초대할 때 시켜서 바로 그날 다 먹기도 하지만

이렇게 냉동보관를 해서 두고두고 굴요리를 해서 먹어요~

굴은 씻어서 보관하면 좋겠지만 신선도를 위해서

바닷물 그대로와 함께 지퍼백에 꼼꼼하게 포장하여 냉동보관하는게 좋죠~


먹고 싶을 때마다 꺼내서 굴밥, 굴라면, 굴칼국수, 굴미역국 등 다양한 요리에 활용 가능해요 ㅎㅎ







 제가 가장 좋아하는 굴전!

만들기도 쉽고 맛도 좋아서 제가 자주 해먹는답니다 ㅎㅎ


생굴을 먹기 부담스러우신 분들에게는 굴전이 딱이에요 ㅎㅎ



초간단으로 굴을 깨끗하게 씻어서 밀가루나 부침가루, 튀김가루 등 원하는 제품을 묻힌 후

계란에 담갔다가 후라이펜으로 고!고!~ 정말 초간단~

남편은 밀가루 안묻히고 계란만으로 만드는 걸 더 좋아하더라구요 ㅎㅎ










굴은 은은한 바다맛이 나면서 부드럽고 연한 식감에

입에서 녹아서 정말 맛이 좋죠~

굴전, 굴튀김은 탱글한 굴의 식감과 함께 맛도 좋으니


남녀노소, 아이들도 너무나 좋아한답니다 ㅎㅎ








정말 간단하게 만든 굴전 완성~!!


겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 너무나 맛있어요 ㅎㅎ



굴전을 만들 때 청양고추나 쪽파도 넣어주면 맛이 더 좋겠죠~

하지만 그냥 만들어도 맛있어요 ㅎㅎ 정말 맛있어요 ㅎㅎ

우리 첫째도 너무나 잘 먹는 굴전이에요 ㅎㅎ








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