맘스카페오투오-전국네트워크

광명맘카페

일상공유톡

[여행] ☆아보카도 연어 '매우쉬운' 활용법

  • 2019-12-26 00:01:47
  • 뷰진
  • 조회수 19549
  • 댓글 9




요즘 아보카도에 푸욱~ 빠져서 이런저런 요리를 도전해 보고 있어요


첨에 다가가기 어려운 재료라 생각했는데 먹다보니 자꾸 찾게 되는것 같아요


곁들어 연어도 함께 구매해서 다양하게 활용중인데요


거창한 요리까지는 아니지만 실생활에서 해먹을수 있는 몇가지 소개해드릴게요






아보카도는 후숙이 중요한데 후숙하는 방법이나 아보카도 고르는 법은 워낙 네이* 블로그에 잘 나와있으니 생략할게요




저도 여러번 시행착오 끝에 드디어 아보카도 후숙에 성공했는데요


며칠전 반으로 가른 아보카도가 너무 맛있고 예쁘게 익어있어서 기분이 좋았네요


검은 반점 없고 너무 딱딱하지도 무르지도 않은것이 젤 좋아요





껍질을 살살 벗기면 나오는 이 싱그러움이 넘 맛깔스러워 보이죠^^




1. 연어아보카도 덮밥





연어와 아보카도를 활용해 가장 흔히 해먹을수 있는 집밥 요리가 아닌가 싶어요


잘익은 아보카도 썰어넣고 생연어 썰고


와사비 조금에 간장이나 쯔유 한번 휙 둘러주고


그 위에 반숙 계란 올려 슥슥 비벼 먹으면 진짜 영양만점 한끼로 최고입니다








2. 남은 아보카도는 이유식으로




아보카는 비타민과 미네랄이 풍부하고 좋은 지방이 함유되어있어


다이어트를 하는 사람들도 먹는 과일이라고 하죠~


그래서 아이에게 꼭 먹이고 싶은 이유식 재료였는데 이번에 만들어봤어요


 




저는 밥솥을 사용하여 이유식을 만들기 때문에 처음부터 넣음 너무 물러질것 같고 영양소 파괴도 신경쓰여


20분정도 남긴 상태에서 아보카도를 넣어주었어요




소고기 아보카도 비트 브로콜리가 들어갔구요~ 결과는!? 넘 맛나가 잘 먹어주네요




3. 연어 스테이크




이건 첫째를 위한 메뉴예요




고등어나 삼치는 자주 구워주는데 연어는 이상하게 안굽게 되더라구요




그래서 생연어 사다가 후추 소금으로 밑간하고 레몬즙 살짝 뿌려주고 올리브 오일 발라둔다음


저녁에 180도에 10분씩 앞뒤로 구워주면 비린내도 안나고 담백해서 잘 먹네요^^




연어는 시금치와 환상의 궁합이라고 하니 시금치와 함께 먹여주면 좋대요~






4. 남은건 어김없이 이유식






남은 연어는 또 둘째 이유식으로 ㅎㅎ


소고기와 닭고기 대구살까지는 해봤는데 연어살은 처음이었어요


비린내 잡기위해 양파 넣어줬구요 시금치를 넣어주면 더 좋았을테지만 없어서 당근과 부추를 넣어주었네요


생연어 바로 넣지 마시고 기름기 제거를 위해 꼭 미리 끓는물에 데친뒤 넣어주세요!




이것 또한 대박메뉴중 한가지예요 :) 지금도 넘 잘먹고 있어요


5. 과카몰리



나쵸칩에 곁들어 먹거나 타코 요리에 넣을때 아보카도로 만든 과카몰리 하나면 끝!

레몬즙, 양파, 소금 후추 토마토만 있으면 금방 만들수 있어요

아보카도가 몸에 좋다길래 신랑 좀 먹이고 싶었는데 영 거부를 해서

과카몰리로 만들어줬더니 잘먹더라구요. 그래서 저는 종종 타코해먹는데 신랑이 아주 좋아해요



괜시리 어렵게 느껴지는 아보카도와 연어지만 알고나면 이처럼 쉬운 요리는 없는것 같아요

오늘 요 두가지로 색다른 메뉴에 도전해보세요


'
  
댓글 9
닉네임
날짜

댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
댓글작성은 로그인 후 사용 가능합니다.
1/100
번호 제목 작성자 등록일 조회
275927 일상공유톡 [일상] 겨울 간식 [2] 오늘의하루 2023.12.31 2153
275926 일상공유톡 [일상] 땅콩 [0] 오늘의하루 2023.12.31 2061
275925 일상공유톡 [일상] 노래방 [0] 오늘의하루 2023.12.31 2051
275924 일상공유톡 [일상] 잡채 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1981
275923 일상공유톡 [일상] 스마일 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1940
275922 일상공유톡 [일상] 파스타 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1933
275921 일상공유톡 [일상] 볶음밥 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1910
275920 일상공유톡 [일상] 막국수 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1900
275919 일상공유톡 [일상] 볶음밥 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1899
275918 일상공유톡 [일상][0] 오늘의하루 2023.12.31 1872
275917 일상공유톡 [일상][0] 오늘의하루 2023.12.31 1834
275916 일상공유톡 [일상] 설빙 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1798
275915 일상공유톡 [일상] 미니당구 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1778
275914 일상공유톡 [일상] 반찬 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1778
275913 일상공유톡 [일상] 칼국수 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1774
275912 일상공유톡 [일상] 카페 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1737
275909 일상공유톡 [일상] 분수 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1747
275908 일상공유톡 [일상] 칼국수 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1707
275907 일상공유톡 [일상] 돈가스 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1656
275906 일상공유톡 [일상] 쿠키 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1573
275905 일상공유톡 [일상] 멍멍이 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1556
275904 일상공유톡 [일상][0] 오늘의하루 2023.12.31 1471
275903 일상공유톡 [일상] 번데기 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1451
275902 일상공유톡 [일상] 코다리 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1387
275901 일상공유톡 [일상] 도시락 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1348
275896 일상공유톡 [일상] 감사요 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1290
275894 일상공유톡 [일상] 눈사람 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1269
275893 일상공유톡 [일상][0] 오늘의하루 2023.12.31 1290
275892 일상공유톡 [일상] 징검다리 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1252
275891 일상공유톡 [일상] 파전 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1217
275890 일상공유톡 [일상] 어죽 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1182
275889 일상공유톡 [일상] 쭈꾸미 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1197
275888 일상공유톡 [드라마 & 예능] 웰컴투 삼달리 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1174
275887 일상공유톡 [일상] 칼국수 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1168
275886 일상공유톡 [일상] 떡볶이 [1] 오늘의하루 2023.12.31 1179
275883 일상공유톡 [일상] 입원중 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1178
275881 일상공유톡 [일상] 맛있어 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1198
275880 일상공유톡 [일상] 연말선물♡ [1] 여유로울뻔한곰 2023.12.31 1206
275876 일상공유톡 [일상] 넷플 [2] 톡톡마미 2023.12.31 1219
275866 일상공유톡 [일상] 4보따리라 택시탔는데~~ [1] 프렌치맘 2023.12.31 1252
275863 일상공유톡 [드라마 & 예능] 연예대상 송지효 미모 Wow [1] 프렌치맘 2023.12.31 1236
275861 일상공유톡 [일상] 아듀 2023~ [0] 프렌치맘 2023.12.31 1213
275853 일상공유톡 [일상] 눈사람 [2] 톡톡마미 2023.12.31 1222
275849 일상공유톡 [일상] 족발 [2] 오늘의하루 2023.12.31 1245
275848 일상공유톡 [일상] 즐거워 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1228
275846 일상공유톡 [드라마 & 예능] 영탁이 떳다 [2] 오늘의하루 2023.12.31 1229
275845 일상공유톡 [일상] 튀밥 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1238
275843 일상공유톡 [일상] 일요일엔 짜장면 [2] 오늘의하루 2023.12.31 1225
275840 일상공유톡 [드라마 & 예능] 연기대상 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1223
275839 일상공유톡 [드라마 & 예능] 개그콘서트 [0] 오늘의하루 2023.12.31 1242

광명맘카페