블로그도, 이유식도, 집안일도, 모두 아기가 잠들었을때 클리어해야하는 미션처럼 생활하고 있는 요즈음ㅠㅠ
지금도 잠깐 좐이 잠들었을때 폭풍포스팅쓰고 있네요 ㅠ.ㅠ
이 중기이유식2단계 #콩나물감자새송이버섯소고기죽 은 만들어 놓고 나니, 꼭 콩나물밥의 향이 나더라구요 !!
콩나물 특유의 향이 엄마의 침샘을 자극했던, 이유식이랍니다 ^^
★ 150ml씩 * 3끼기준, 4배죽 ★
이유식준비물 : 쌀가루100g , 정수 400ml, 다진소고기 30g, 콩나물 30g, 감자 40g, 새송이버섯 30g, 계량저울, 냄비, 이유식스파츌라 또는 실리콘조리도구 , 이유식도마, 이유식용기
1. 계량저울에 잘씻은 콩나물대 30g을 계량후 잘게 다진다.
2. 계량저울에 감자 약40g을 계량후 잘게 다진다.
3. 계량저울에 새송이버섯 머리부분 약 30g을 계량후 잘게 다진다
4. 불린쌀에 정수 100ml 를 넣고 믹서기에 살짝 갈아준다.
5. 냄비에 핏물을 제거한 다진소고기와 정수 300ml 를 넣고 보글보글 끓여 육수를 낸다.
6. 한번 끓은 소고기육수에 쌀물과 다진 감자를 넣고 이우식스파츌라를 이용하여 잘 저어가며 한번 더 끓여준다.
7. 익은 쌀죽에 다진 콩나물과 다진 새송이버섯을 넣고 이유식 스파츌라로 잘 섞어주며 끓여낸다.
8. 중불 또는 약불에는 5-8분가량 끓이며 원하는 농도가 되면 불을 끄고 소분한다.
아가보다 엄마가 더 먹고 싶어지는 콩나물감자새송이버섯소고기죽 완성 !!
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