단호박을 요리하려면 반을 잘라줘야하는데
저는 워낙 손에 힘이 약해서 잘 못잘라요 ㅋㅋ
그럴땐 전자레인지에 1~2분 정도 돌려준 후 잘라주면 잘 잘려요! ㅎㅎ
단호박을 반으로 자른 후 안에 있는 씨는 모두 발라주세요 ㅋㅋㅋ
호박씨는 말려서 까먹는 분들도 계시던데 저는 패쓰~ 귀찮 ㅎㅎㅎ
단호박을 찔 때 껍질 없이 하시는 분들도 좋겠지만
져는 그냥 깨끗히 씻었으니 바로 조리합니다 ㅎㅎㅎ
단호박 마다 단맛의 차이는 있지만
잘 익었는지 그냥 그대로도 너무나 맛있더라구요 ㅎ
단호박 샐러드 안만들어도 될 정도로 달달하니 좋았지만
오늘은 무조껀 단호박 샐러가 먹고 싶어요~~
그래서 반은 찐 상태 그대로 먹고
나머지 반은 단호박 샐러드를 만들었답니다!!!
<단호박샐러드>
단호박, 꿀, 마요네즈, 견과류
꿀과 마요네즈는 취향에따라
단호박에 단맛의 종류에 따라 넣어주면 되요 ㅎ
그리고 단호박 샐러드에는 견과류가 들어가면 참 맛있더라구요 ㅎ
크린베리 같은 거 넣어도 좋구요~
저는 하루견과 이런거 넣어서 먹어요 ㅎㅎ
단호박을 껍질 벗긴 채 수저로 으깨준 후
취향에 따라 마요네즈를 넣어줍니다 ㅎㅎ
단 맛을 좋아하시는 분들은 꿀을 넣어주셔도 좋구요~
단호박샐러드에 단호박과 꿀만 넣고 만드시는 분들 많아요!
견과류 듬뿍 넣어줍니다!
많으면 많을수록 좋아요 ㅎㅎ
단호박 샐러드는 아이들 간식으로도 좋고
어른들도 모두가 좋아하는 맛있는 간단요리인것 같아요!
부드러운 식감의 단호박에 씹히는 견과류의 조화가 참 좋네요!
비주얼은 밋밋해보여도 맛은 끝내줍니다 ㅎ
단호박은 정말 달달해서 너무 맛있어요~
식빵에 발라먹어도 맛있죠 ㅎㅎ
간단하게 아이들 아침에 식빵에 발라주면 참 좋아하더라구요 ㅎㅎ
식사대용으로 다이어트 식단으로도 참 좋겠죠?! ㅎㅎ
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