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[여행] ★집에서 홍게쪄먹었어용 ㅠㅠ

  • 2020-04-06 14:08:46
  • 조회수 19707
  • 댓글 4



얼마전에 맘카페에서 알게된 #홍익농수산

네이버밴드에서 코로나19 극복이벤트한다길래 밴드가입해놓고 눈팅만 하다가,

50박스 한정 수율 90%이상급으로 8마리에 38,000원에 홍게 판매한다는 공지글 올라온거보고 고민하다가 질렀어여ㅋㅋㅋㅋ

금요일날 배들어오자마자 택배발송 된다길래, 신선한 울진홍게를 맛볼수 있겠다싶어서 주문했는데 결과는 대성공 !!

홍게 껍질 위,아래부분 모두 이물없이 깨끗한 녀석들로 받았어용 >.<





울진에서 택배로 받은 생물 홍게 !!

살아있는 홍게 덕분에, 아직 바닷가에 한번도 못가본 돌쟁이 우리아가 이번에 자연관찰 제대로 했네요ㅋㅋㅋ




사실, 집에서 게를 쪄먹어본적이 없어서, 자숙(찜) 되어있는 것으로 구매하고 싶었는데 이번 물량은 생물만 발송된다고 하더라구요.


이번에 직접 생물 홍게 쪄먹어본 결과 생물홍게 손질하는 것도 쉽고 찌는 방법도 쉬워서 웬만하면 생물 받아서 직접 쪄먹는걸 추천합니당 :-)




홍게 찌는 법은 인터넷에 검색한 방법으로 쪄보았는데요 !!

1. 물에 10분이내로 담궈놓는다.

2. 홍게 입부분을 젓가락으로 콕 찌른 후 뒤집어서 짠물을 빼준다.

3. 찜통에 20분 찌고, 10분 뜸들인다

★ 제일중요한건 홍게찔때 뚜껑은 절대~ 열면 안된대요!! 게살 녹는대요ㅠㅠ !!!





이렇게 총 8마리 다쪘고, 일단 4마리만 까먹었어요 :-)

처음보는 갑각류가 싱기한 우리 아들 XD





사실, 홍게나 대게같은 갑각류는 손질해서 먹는게 은근 귀찮아서 식당가서 편하게 먹는 부분도 있긴한데...

집에서 쪄먹으니, 식당에서 혼자 먹을 돈으로 집에서 3-4명이 배터지게 먹을 수 있는 메리트가 있더라구요ㅋㅋㅋㅋ

가격적인 면도 크지만, 일단 신선도와 맛의 퀄리티가 남달랐어요 ㅠㅠ

앞으로는 식당안가고 홍익농수산에서 택배받아다가 쪄먹을듯ㅋㅋㅋ






홍게하면, 몸통은 진짜 먹을거 없다고 생각했는데... 아녜요 ㅠㅠ

홍게 몸통살 엄청 담백하고 쫀득쫀득, 게딱지에 있는 내장은 순두부인줄 ㅠㅠㅠ




수율도 좋지만 살아있는 생물상태로 택배받아서 바로 손질해서 쪄서 그런지, 홍게다리 가위로 자른후 쪽쪽 빨아먹으면 게살이 쭉쭉 나와요 XD



킹크랩아니고, 홍게딱지ㅋㅋㅋ

홍게는 다리가 메인이라고 누가 그랬나요?!

홍게딱지장에 홍게다리살 콕 찍어서 먹으면 얼마나 맛있게용ㅋㅋㅋㅋ





홍익농수산에서 8마리에 3인분정도라고해서, 혹시 부족할까봐 요기요에서 회포장배달도 시켰는데, 결국은 홍게승리ㅋㅋㅋ

회는 안시켰어도 될뻔ㅋㅋㅋㅋ




짭쪼롬하면서 달콤한 홍게다리살 !!

다음날 아침, 남아있는 홍게살 발라서 #게살볶음밥 만들어먹었어요 !!







홍게살의 달달하면서도 짭쪼롬한 맛 덕분에 따로 간을 하지 않아도 감칠맛이 나더라구요 :-)






식당에서 먹었더라면, 절대 나올수 없는 비주얼과 맛.

집에서 먹으니, 게살도 내장도 넉넉하게 넣고, 야채도 팍팍!! 넣어서 든든한 한끼식사했네요 ^^


#내돈내산

물량확보되면 가끔 긴급공지로 거의 특가수준으로 올라오더라구요 !!

하, 엊그제 홍게먹었는데 오늘은 박달홍게 특가공지떴네요 ㅠㅠ

♥또먹고 싶다르♥










'
  
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