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[일상] 맛있게 무화과 먹는법 & 손질부터 냉장 보관방법 팁!!

  • 2018-09-27 11:36:26
  • 쪼꼬우유
  • 조회수 42058
  • 댓글 2

아들램이 갑자기 "엄마 무화과 먹고싶어요"라고 말하더라고요.
아들램이 먹고 싶다고 하니 사줘야지요~  8월부터 11월까지 제철로 지금 시장에서 종종 보이니 말이죠.
사실 과일을 별로 좋아하지 않아서 제철에 무엇이 나오는지 관심도 없었는데 아들램이 좋아하니 자연스럽게 알게 되네요.
과일 중에 여왕이라고 불리울만큼 달달한 맛과 더불어 소화를 도와주기에 육식을 먹고난 후 후식으로 좋다고 해요.


잘 익는 것 일수록 당도가 높고 육안으로 봤을 때 전체적으로 보라빛을 띄면서 하단부분이 살짝 벌어져있답니다.
보관기간이 짧은 과일이기때문에 처음부터 되도록이면 소량을 구입하는 것이 좋아요.
아니면 밑에 부분이 덜 벌어진 것으로 선택한 후 후숙해서 먹는법도 하나의 방법이 되겠지요.

먹을 것만 남겨놓고 나머지는 잘 보관해야지 다음번에도 먹을 수 있겠지요.
무화과 보관방법 어떻게 하는지 알려드릴게요.
바로 전에도 말씀드렸듯이 보관기간이 짧고 습기에 약하기 때문에 되도록이면 냉장보관 하는 것이 좋은데요. 저는 구입할 때부터 각각 개별로 포장이 되어 있어서 그대로 넣어놨지만 그렇지 않은 경우라면 각각 키친타올 등 습기를 먹어줄 수 있는 것으로 개별 포장한 후 넣어주시면 돼요. 이것도 장기간은 아니기에 오래도록 두고 먹고 싶다면 말리는 것을 추천하고 싶어요.
종종 냉동실에 넣어놓고 나중에 해동시켜서 드시기도 하지만 그렇게 되면 과육이 흐물흐물 해져서 맛이 떨어지게 되요.


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