광명맘카페

얼마전 동네 맘카페에서 상품성이 떨어지는 고구마를

20키로에 만원에 사왔어요

2키로 아니로 20키로요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

호박고구마인데도 불구하도 썩 달지 않더라구요

그래도 아이들은 잘먹지만 20키로를 다 먹어치울수도 없고

맛탕도 해보고 샐러드도 해보고 하다가

고구마 스틱이 젤 맛있네요

역시 한국인은 기름이 들어가야.....ㅋㅋㅋㅋㅋ

크기도 어찌나 제각각인지...

그래도 큰것들이 많아 맛탕이나 스틱 채썰긴 좋아요

방법은 간단해요

1. 고구마 채썰기

2. 찬물에 전분빼기

3.기름에 튀기기

저는 처음에 오일 살짝발라 에어프라이기에 돌렸는데

역시 기름에 풍덩 담근 그맛은 안나오더라구요

그래도 애들간식용으로는 기름 덜들어가는 에프가 낫겠죠^^

팁이라 하면

1 . 너무얇게썰지 않기(에프로 굽다보면 진짜 부피가줄어요)

2 . 기름에 튀길때 조금씩 튀기기(생각보다 쉽게타요)

3. 튀긴후 공기중에 펼쳐 잘 식히면 좀 더 바삭^^

그리고....음식은 항상 먹을만큼 사기..ㅋㅋㅋㅋ

저 손목 뿌사지는줄 알았어요

근데도 아직 마니 남았네요 하^^^^