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기생충 짜파구리 레시피 ~ 맛있게 먹자구요

  • 2020-02-12 10:31:14
  • 소힝
  • 조회수 489
  • 댓글 4

영화 기생충, 채끝 짜파구리 레시피와 꿀팁!!

2인분 기준

짜파게티, 너구리 각 1봉지

한우 채끝살, 양을 몰라서 그냥 3만 원어치 샀어요.

그런데 너무 많아서 고기는 남았네요.

채끝살 만 오천 원어치만 준비해도 될 것 같아요.

밑간용 소금, 후추 구분하는 게 싫어서

그냥 집에 있는 허브솔트를 뿌렸어요.

그리고 올리브오일로 잘 스며들게 마사지해주세요.



프라이팬을 뜨겁게 달군 뒤,

팬에서 연기가 모락모락 올라오면

채끝살을 올리고, 한쪽씩 바싹 구워줍니다.

이 정도면 타겠는데?? 싶을 정도로 구워야 해요.

고기가 두껍기 때문에 옆면도 돌려가면서 골고루 익혀주세요.

처음에는 강한 불로 1분 이상, 앞뒤 뒤집어주고요.

중간 불로 낮춰서 1분 이상 골고루 익혀주세요.


고기의 풍미와 라면이 잘 어울릴 수 있도록

라면을 삶았던 면수를 넣어줍니다.

저는 2국자 정도 넣었어요.

중간 불로 잘 섞어주세요.


너무 오래 볶아주면, 면이 불어 터지기 때문에

고기에 핏기가 사라지면, 불을 끄면 됩니다.

올리브유, 분말수프 넣어주세요.

너구리 수프는 다 넣으면 짜기 때문에, 2/3만 넣어요



'
  
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