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봄철 조개류 섭취는 자제하셔야 좋대요

  • 2020-03-04 13:35:28
  • 주노준호
  • 조회수 137
  • 댓글 2

조개류 채취 및 섭취를 주의해야 할 시기가 돌아왔네요

봄철에는 수산물에 패류독소가 쌓여 식중독을 일으킬 수 있기 때문이죠

패류독소는 먹으면 식중독을 일으키는 독의 총칭인데요.

유독성 플랑크톤을 먹이로 하는 조개류(패류)의 체내에 주로 축적된대요.

. 사람이 패류독소에 오염된 조개를 먹으면 중독 증상이 나타나게 다는데 무섭죠.


패류독소에는 마비성패독, 설사성패독, 기억상실성패독, 신경성패독 등이 있는데,

우리나라에서는 3월부터 남해연안을 중심으로 마비성패독이 출현한다고 하네요

해수 온도가 15~17℃일 때 최고치를 나타내다가 18℃이상으로 상승하는 6월 중순경부터 자연 소멸된대요.


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