대추와 궁합이 아주 좋은 양파와
함께 우려내면 간에 더할 나위 없이 좋다고 해요.
양파를 넣으면 해독 작용을 도울 뿐만 아니라
신진대사를 도와 간 기능을 보호하는 데
시너지 효과를 낸다고 합니다.
실제로 대추와 양파 혼합 추출물 섭취했더니
간의 지방이 감소한 효과를 볼 수 있었다고 합니다.
이는 양파 속 퀘르세틴 성분이
간 속 지질을 낮춰 간에 축적된 지방을
분해하는 데 큰 도움이 되기 때문이라고 해요.
대추 양파차를 만드는 법은 이렇습니다.
먼저, 양파 반 개를 껍질째 썰어주세요!
대추는 씨와 살을 따로 분리해
약불에 덖어줍니다.
대추씨를 약불에 덖어서 사용하면
영양 성분이 응집돼 건강에 좋고
쓴맛이 사라져 고소한 맛도 배가 된다네요~
손질한 재료를 물에 넣고
약 30분간 끓여주기만 하면
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