광명맘카페

1980년대 중반부터 길 따라 차를 달리며 30여 년 한국의 맛을 찾아 팔도를 누벼온 그는 ‘전 국민이 건강하게 100세까지’란 나름의 소명을 완수하려 고르고 또 골라 290집을 소개했다. 한식당 100년 시대에 입도장, 눈도장으로 확인된 노포(老鋪)로 가족들 먹을거리처럼 밥을 차려내는 집만 선별했다.


“주인이 자리를 비운 곳, 지난 1년여 2015년 판 책을 들고 찾아간 고객들의 기대에 미치지 못한 곳 등 50여 곳을 솎아내고 몇 번씩 발품 팔아 엄선한 진미집을 채워 넣었어요. 생활 변화로 전국에 식당이 60만 개를 헤아릴 만큼 외식산업이 컸지만 믿고 먹을 수 있는 곳이 그렇게 많지 않아 아쉬워요.”