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싱가포르 칠리크랩 맛있게 먹는 방법

  • 2017-08-14 11:46:30
  • 알콩맘
  • 조회수 35918
  • 댓글 7

1. 레스토랑마다 다르긴 하지만 대부분 시세에 따라 음식 가격이 결정되기도 한다. 또한, 게의 종류가 다양한 편. 그중 스리랑카 머드 크랩이 저렴한 편이고 인기가 많다. 점원에게 오늘 들어온 크랩은 어떤 것이 있는지 혹은 어떤 크랩을 가장 많이 먹는지 물어보자.

 

2. 단단한 껍질이 깨져 나오기는 하지만, 그래도 단단한 부분이 있기 마련. 그럴 땐 ‘크랩 크래커’를 달라 요청하자. (어떻게 생긴 도구인지는 알지만, 막상 기억나지 않는 이름이다)

 

3. 사실 배불리 칠리크랩만 먹기엔 비용도 많이 들고, 매콤달콤한 소스와 게살에 질리기 쉽다. 여러 사이드 메뉴를 함께 시켜 먹어보자. 공심채 같은 채소 요리나 새우, 맛조개 등 다른 해산물 요리 등이 있다.

 

4. 듬뿍 나온 칠리크랩 소스를 보고 있으면 저절로 생각나는 것이 하얀 쌀밥. 싱가포르에서도 당연히 맛볼 수 있다. 밥이나 볶음밥, 식빵 토스트, 만토우(꽃빵처럼 폭신폭신한 밀가루 빵, ‘번’이라고도 표기한다) 등을 시켜 함께 먹자.

 

5. 칠리크랩을 먹어본 적이 있다면, 혹은 인원이 여럿이라면 페퍼크랩이나 버터크랩도 도전해보자. 알싸한 후추 맛과 고소 달콤한 맛이 일품이다.

 

6. 손 씻기 위해 나온 레몬(또는 라임)물 속에 레몬 조각으로 손가락을 문지르면 그냥 씻는 것보다 비린내가 덜하다. 물론 물만 나오는 경우도 있다. 




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