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[여행] ⭐️아기 식빵 구워요

  • 2019-10-02 18:25:56
  • 땐땐마미
  • 조회수 31144
  • 댓글 8

아기식빵 레시피 알려달라고 하신 분들 많았는데 

이제야 다시 구워서 ㅠㅋㅋㅋㅋ


재료: 밀가루 300g, 이스트 4g, 버터 30g, 우유 200ml


전 아기가 돌 지나서 흰우유 먹어서 흰우유 넣었어요 

돌 전 아기들은 분유 넣으셔도 되고 모유 넣으셔도 돼요


1. 재료를 볼에 넣고 반죽해주세요 

2. 1차 발효를 한시간 정도 해주세요

    원래 반죽의 2-3배 사이즈가 됩니다

    전자레인지에 물 한컵 같이 넣고 부푸는거 보면서 돌리심 시간 단축돼요

아니면 오븐 발효 기능을 이용합니다


전 오븐 발효 기능을 이용했어요 

3. 넓게 펴서 가스를 빼줍니다 

안하셔도 상관 없어요 

너무 패대기 치거나 하지 마세요 빵이 딱딱해져요 


4. 넓게 펴서 길게 만든 후 롤해서 식빵의 1/3씩을 만들어줍니다

동글동글 말아서 틀에 하나씩 넣어 하나의 식빵 모양을 잡아주세요 

5. 키친타월을 적셔 덮어주고 2차 발효를 합니다 

30분 정도에서 한시간 사이 부품을 보아서 적당히 해주세요


6. 170도 오븐에서 25분간 구워주세요



완성.

아기가 먹을거라 소금 안넣어서 제가 직접 만들었어요ㅎ 

내일은 에그 샌드위치 해주려고요 :)


생각보다 쉬워요!

맘님들 화이팅:)

'
  
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